BSE問題とは結局何だったのか

2019年9月19日

一時的に超話題となり、忘れ去られていくものは多い。

鳥インフルエンザ・サーズ・ゲッツ坂本・あるある探検隊・・・儚い

と、ふといつも通り吉野家の牛丼を食べていると思った。

BSE問題ってあったよな????

なんかそれで吉野家から牛丼が消えた記憶が・・・

BSEってそもそも何の略?

やたらとアルファベット3文字で略されるが、正式名称は大事である。

BSEの正式名称:Bovine Spongiform Encephalopathy

そう。 Bovine Spongiform Encephalopathy の略だ。

なるほど、わからん。英語だからわからないのかもしれない。

Bovine Spongiform Encephalopathy ⇒  牛海綿状脳症

牛海綿状脳症だ。ほら日本語にしたら・・・わからん。

海綿って書いてあるしおちんt・・・と関係が・・・ないか。ないよな。

牛海綿状脳症

BSEこと牛海綿状脳症は狂牛病とも呼ばれるらしい。要は疫病だ。

肉骨粉(これは聞き覚えがある!)というのが飼料に含まれているが、これが汚染されて発症する。

2003年にアメリカで大騒ぎとなった。

厚生労働省HPにてわかりやすーい解説がある。
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/bse/index.html

2003年当初

2003年の12月末、アメリカでBSEの疑いがある牛が見つかったことで日本は牛肉の輸入停止をした。

この影響を受け、2004年2月に吉野家は牛丼の販売停止をしたのである。

日本は全頭検査(これも懐かしい響きだ)実施していて、安全性にかけてはピカイチであった。

この頃、国産牛で牛丼チェーンを回すにはコストが高すぎるということでオーストラリア産の肉が増えてきて、現在もオージービーフはかなり主流ではなかろうか。

ぶっちゃけアメリカ牛もオーストラリア牛も区別できない。


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